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Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelpüree
📝 Einleitung Rinderrouladen sind ein echter Klassiker der deutschen Küche, der besonders an Feiertagen oder…
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Basler Mehlsuppe
Einleitung Die Basler Mehlsuppe ist eine authentische, rustikale Suppe aus dem Kanton Basel, die eng…
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Zürcher Nussgipfel
Zürcher Nussgipfel Einleitung: Nussgipfel sind ein typisches Zürcher Gebäck, das besonders zum Kaffee serviert wird.…
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Capuns – Traditionelles Gericht aus Graubünden
Capuns – Traditionelles Gericht aus Graubünden Einleitung: Capuns sind ein echtes Bündner Traditionsgericht, bei dem…
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Walliser Raclette – Klassisches Gericht aus dem Wallis
Einleitung: Raclette ist ein traditionelles Schweizer Gericht, das besonders im Wallis sehr beliebt ist. Dabei…
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Pizzoccheri alla Ticinese – Traditionelles Gericht aus dem Tessin
Einleitung: Pizzoccheri sind Buchweizennudeln aus dem Tessin, die mit Kartoffeln, Wirsing (Kohl) und Käse in…
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Felchenfilet mit Zitronen-Butter-Sauce – Klassisches Schweizer Fischgericht
Einleitung: Felchen, auch bekannt als Alpenfelchen, ist ein beliebter Süßwasserfisch aus den Schweizer Seen. Dieses…
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Zürcher Geschnetzeltes – Traditionelles Zürcher Kalbfleischgericht
Einleitung: Zürcher Geschnetzeltes ist ein bekanntes Gericht aus der Region Zürich, bestehend aus zarten Kalbfleischstreifen…
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Rösti – Das klassische Schweizer Kartoffelgericht
Einleitung: Rösti ist ein traditionelles Schweizer Gericht aus geriebenen Kartoffeln, das oft als Beilage zu…
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Vermicelles – Schweizer Kastanienpüree-Dessert
Einleitung: Vermicelles ist ein beliebtes Schweizer Dessert aus Kastanienpüree, das oft mit Schlagsahne serviert wird…
