Philly-Cheesesteak-Tortellini-Pasta

🧀🥩 Philly-Cheesesteak-Tortellini-Pasta

Cremige Tortellini mit zartem Rindfleisch, Paprika und geschmolzenem Käse – inspiriert vom klassischen Philly Cheesesteak.

🍽️ Einführung

Was passiert, wenn man das legendäre Philly Cheesesteak mit italienischer Tortellini-Pasta kombiniert? Ein absoluter Wohlfühltraum auf dem Teller! Diese Philly-Cheesesteak-Tortellini-Pasta ist eine geschmacksintensive Fusion aus zartem Rindfleisch, geschmolzenem Käse, bunter Paprika und zarter Pasta.

Die Sauce ist reichhaltig und cremig, aber durch die frischen Zutaten nicht zu schwer. In weniger als 30 Minuten steht dieses herzhafte Gericht auf dem Tisch – perfekt für ein schnelles Abendessen, das aussieht (und schmeckt), als käme es aus einem guten Restaurant.

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📋 Zutaten (für 4 Portionen)

• 500 g Rindfleisch (z. B. Minutensteaks, Rib-Eye oder Rinderfilet), in feine Streifen

• 1 EL Olivenöl

• 1 EL Butter

• 1 große Zwiebel, in Halbringe geschnitten

• 1 rote Paprika, in Streifen

• 1 grüne Paprika, in Streifen

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 250 ml Sahne

• 100 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)

• 150 g geriebener Provolone oder Mozzarella

• 500 g frische Tortellini (z. B. mit Käsefüllung)

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

• Frische Petersilie zum Garnieren

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👨‍🍳 Zubereitung

1. Tortellini vorkochen:

• In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.

• Tortellini nach Packungsanweisung garen, abgießen und beiseitestellen.

2. Fleisch und Gemüse anbraten:

• In einer großen Pfanne Öl und Butter erhitzen.

• Rindfleischstreifen scharf anbraten (2–3 Minuten), mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen. Aus der Pfanne nehmen.

• Zwiebeln, Knoblauch und Paprika im Bratfett glasig und weich dünsten (ca. 5–7 Minuten).

3. Sauce zubereiten:

• Sahne und Frischkäse hinzufügen, glatt rühren.

• Den geriebenen Käse untermischen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.

• Fleisch und Tortellini zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Servieren:

• Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.

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🌟 Varianten & Tipps

• Mehr Käse: Für Käseliebhaber etwas Cheddar oder Emmentaler zusätzlich verwenden.

• Extra Würze: Mit Chiliflocken oder Worcestersauce verfeinern.

• Vegetarisch: Rindfleisch durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzen.

• Meal Prep: Ideal zum Vorbereiten – schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

 

🔍 Nährwerte (ca. pro Portion)

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🧾 Fazit

Philly-Cheesesteak-Tortellini-Pasta ist ein modernes, herzhaftes Gericht, das zwei Welten vereint: amerikanische Streetfood-Ikone trifft italienische Pastaliebe. Schnell, cremig, sättigend – ein echter Genuss für Käse- und Fleischfans!

Philly Cheesesteak Pasta – Herzhaft, Cremig & Würzig

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