✨ Einleitung:
Die Philly Cheesesteak Pasta bringt den Geschmack des berühmten Philadelphia Cheesesteaks auf den Teller – zartes, gebratenes Rindfleisch, sautierte Paprika und Zwiebeln, kombiniert mit einer cremigen Käsesauce und Pasta.
Ein unkompliziertes Gericht, das Comfort Food auf höchstem Niveau bietet und die ganze Familie begeistert.
📋 Zutaten für 4 Portionen:
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350 g Pasta (z. B. Penne, Rigatoni oder Fusilli)
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400 g Rindersteak oder Rinderfilet, in feine Streifen geschnitten
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1 rote Paprika, in Streifen
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1 grüne Paprika, in Streifen
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1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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200 ml Sahne
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150 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
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150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
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2 EL Olivenöl
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß)
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Optional: etwas frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren
🔪 Zubereitung:
1️⃣ Pasta kochen:
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Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
2️⃣ Rindfleisch anbraten:
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Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
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Rindfleischstreifen bei hoher Hitze kurz anbraten, bis sie braun und gerade durch sind.
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Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3️⃣ Gemüse sautieren:
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Im verbliebenen Öl Zwiebelringe, Paprikastreifen und Knoblauch glasig und leicht gebräunt anbraten.
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Das Gemüse sollte noch etwas Biss haben.
4️⃣ Käsesauce zubereiten:
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Sahne und Frischkäse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Frischkäse geschmolzen und eine cremige Sauce entstanden ist.
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Geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Alles vereinen:
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Das gebratene Rindfleisch und die Pasta in die Pfanne geben.
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Alles gut vermengen, sodass die Pasta von der cremigen Sauce umhüllt ist.
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Kurz erwärmen, aber nicht mehr kochen, damit der Käse nicht klumpt.
6️⃣ Servieren:
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Die Pasta auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischem Thymian oder Petersilie bestreuen.
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Sofort servieren und genießen.
🍽️ Serviervorschläge:
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Ein grüner Salat mit Vinaigrette rundet das Gericht perfekt ab.
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Ein Glas kräftiger Rotwein oder ein hopfenbetontes Bier passen hervorragend dazu.
💡 Tipps & Variationen:
✅ Für noch mehr Geschmack kann man das Rindfleisch vor dem Braten mit Worcestersauce marinieren.
✅ Statt Rindfleisch schmeckt auch Hähnchenbrust oder Pilze als vegetarische Alternative super.
✅ Für eine extra cremige Sauce etwas Frischkäse mehr verwenden oder mit Sahne und Milch mischen.
✅ Wer es scharf mag, kann Chili-Flocken oder Jalapeños hinzufügen.
Die Philly Cheesesteak Pasta ist ein echtes Wohlfühlessen – würzig, cremig und einfach unwiderstehlich! 🧀🥩🍝
