🌸 Einleitung
Fruchtig, weich und mit einem Hauch von Frische – diese Kekse sind schnell gemacht und ein tolles Mitbringsel.
📝 Zutaten (für ca. 20 Kekse):
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250 g Mehl
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100 g Zucker
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120 g Butter (weich)
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1 Ei
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1 Bio-Zitrone (Saft & Schale)
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2 EL Mohn
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1 TL Backpulver
🧑🍳 Zubereitung Schritt-für-Schritt:
1️⃣ Butter und Zucker cremig rühren, Ei, Zitronensaft und -schale zugeben.
2️⃣ Mehl, Backpulver und Mohn mischen, unterheben.
3️⃣ Aus dem Teig kleine Kugeln formen, leicht flach drücken.
4️⃣ Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
🎯 Tipps:
✅ Mit Zitronenglasur (Puderzucker + Zitronensaft) beträufeln – extra Frische!
✅ Mohn durch Sesam oder Chiasamen ersetzen für Variation.
