Zutaten:
• 2½ Tassen Kristallzucker 🍚
• 200 g Kondensmilch 🥛
• ¼ Tasse Butter, gewürfelt 🧈
• 1 Packung (ca. 310 g) Vanille- oder weiße Schokoladenchips 🍫
• 115 g Marshmallow-Creme 🍥
• 1 TL Vanilleextrakt 🌼
• 2 Tassen gehackte Pekannüsse 🥜
Zubereitung:
1. Zwei lange Bögen Wachspapier auf ein Backblech oder die Arbeitsfläche legen.
2. Zucker, Kondensmilch und Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
3. Hitze reduzieren und 8 Minuten lang unter Rühren weiterkochen.
4. Schokoladenchips und Marshmallow-Creme einrühren, bis alles geschmolzen ist.
5. Vom Herd nehmen, Vanilleextrakt und Pekannüsse einrühren.
6. 2–3 Minuten abkühlen lassen, bis die Masse dicker, aber noch cremig ist. Falls zu fest, etwas Kondensmilch unterrühren.
7. Mit einem Esslöffel Häufchen auf das Wachspapier setzen. Vollständig auskühlen lassen.
8. In einem luftdichten Behälter zwischen Wachspapier lagenweise aufbewahren
