Klassischer Eiersalat

 Zutaten:
• 8 hartgekochte Eier, geschält und grob gehackt
• ¾ Tasse Mayonnaise (leichte oder Vollfett nach Wahl)
• 1 Stange Staudensellerie, fein gewürfelt
• 1 Teelöffel getrockneter Dill (alternativ frischer Dill, fein gehackt)
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• ½ Teelöffel Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ¼ Teelöffel Paprika (mild oder geräuchert, je nach Vorliebe)

 Zubereitung:
1 Eier vorbereiten: Die hartgekochten Eier schälen und grob hacken. In eine große Schüssel geben.
2 Zutaten mischen: Mayonnaise, Sellerie, Dill, Senf, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paprika in die Schüssel zu den Eiern geben.
3 Vermengen: Alles vorsichtig miteinander vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Je nach gewünschter Konsistenz ggf. etwas mehr Mayonnaise hinzufügen.
4 Kühlen: Den Eiersalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5 Servieren: Perfekt als Brotbelag, im Sandwich, auf Salatblättern oder als Beilage zum Grillen.

 Tipp:
• Für einen frischen Touch kannst du fein gehackte Frühlingszwiebeln oder Gurkenrelish hinzufügen.
• Schmeckt besonders gut auf geröstetem Brot oder als Füllung in Wraps