Zutaten:
• 500 g Steak (z. B. Rinderhüfte), in Streifen geschnitten
• 600 g Pommes Frites (frisch oder aus dem Ofen/Backofen)
• 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Paprika, gewürfelt
• 2 EL Öl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
• Optional: Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1 Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakstreifen kräftig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, kurz zur Seite stellen.
2 Zwiebeln und Paprika im gleichen Öl anbraten, bis sie weich sind.
3 Pommes Frites nach Packungsanweisung zubereiten oder frisch frittieren/backen.
4 Pommes auf eine ofenfeste Form geben, Steak, Zwiebeln und Paprika darauf verteilen.
5 Käse großzügig darüber streuen.
6 Unter dem Grill im Ofen bei 200 °C ca. 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
7 Nach Wunsch mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
