Zutaten (für 2 Personen):
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 200 g Pasta (z. B. Tagliatelle oder Fettuccine)
• 1 EL Öl
• 2 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer
• Frische Petersilie (optional)
Zubereitung:
1. Hähnchen salzen, pfeffern und in Öl in der Pfanne goldbraun braten. Warm halten.
2. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
3. In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch kurz anbraten. Sahne zugeben und leicht köcheln lassen.
4. Parmesan einrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nudeln in die Soße geben, vermengen. In Scheiben geschnittenes Hähnchen darauflegen.
6. Mit Petersilie bestreuen und servieren
