Willkommen zu einem kulinarischen Highlight, das Herz und Gaumen erfreut! Unsere gebackenen Mozzarella-Blumenkohlsteaks vereinen die zarte Knackigkeit von Blumenkohl mit der cremigen Würze von geschmolzenem Mozzarella – ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Genießer begeistert. Ob als Hauptgericht oder herzhafte Beilage, dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Tisch und überzeugt mit frischen Zutaten und unkomplizierter Zubereitung. Lassen Sie sich von diesem aromatischen Geschmackserlebnis verführen und entdecken Sie, wie köstlich gesunde Küche sein kann!
Für 2-3 Portionen brauchst du:
1 Kopf Blumenkohl (in 2-3 cm dicke Steaks geschnitten)
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel getrockneter Oregano
2-3 Tomaten, in Scheiben geschnitten (optional)
Frisches Basilikum oder Petersilie, zum Garnieren
Saft von 1/2 Zitrone (optional, für mehr Frische)
Tipp: Falls du eine würzigere Note möchtest, probiere zusätzlich etwas Paprikapulver oder Chili.
Was du für die Zubereitung brauchst
Backofen (200°C Ober-/Unterhitze)
Backblech mit Backpapier
Messer zum Schneiden des Blumenkohls
Pinsel oder Löffel zum Verteilen des Olivenöls
Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks zubereiten – Schritt für Schritt
1. Ofen vorheizen
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl in gleichmäßige, etwa 2-3 cm dicke Steaks schneiden.
3. Blumenkohl würzen
Die Blumenkohlsteaks mit Olivenöl bepinseln und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch bestreuen.
4. Blumenkohl backen
Die Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 20-25 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
5. Mozzarella und Tomaten hinzufügen
Mozzarella-Scheiben auf den heißen Blumenkohlsteaks verteilen und optional mit Tomatenscheiben belegen.
Für weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
6. Servieren & genießen
Die fertigen Blumenkohlsteaks mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. Wer mag, gibt noch einen Spritzer Zitronensaft darüber.
Die gebackenen Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten mit etwas Kreativität zu etwas Außergewöhnlichem werden können. Der goldbraune Mozzarella, kombiniert mit dem würzigen Blumenkohl und einem Hauch von frischen Kräutern, macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Highlight. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken – probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem herzhaften Rezept verzaubern!
