Chipotle-Huhn

Zutaten (für 2–3 Personen):

500 g Hähnchenbrust oder -schenkel (ohne Knochen)

2–3 Chipotle-Chilis in Adobo-Soße (aus der Dose), fein gehackt

2 EL Adobo-Soße (aus derselben Dose)

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Limettensaft

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver

Salz, Pfeffer

2 EL Öl

Zubereitung:

Chipotle, Adobo-Soße, Knoblauch, Limettensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Öl zu einer Marinade verrühren.

Hähnchen darin mind. 30 Minuten marinieren (gern länger).

In einer Pfanne oder auf dem Grill ca. 6–8 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist.

In Scheiben schneiden und z. B. mit Reis, Tacos oder Salat servieren.